Nutrizione per Intolleranze e Allergie
Scopri come la nutrizione può giocare un ruolo chiave nella gestione di intolleranze e allergie
Location
New York, US
Strategie alimentari per stare bene
Benvenuti nella sezione dedicata alla nutrizione in caso di intolleranze e allergie.
Queste condizioni alimentari rientrano nel vasto gruppo di disturbi definiti come reazioni avverse al cibo. La corretta gestione di quest’ultime è cruciale per garantire il benessere complessivo di corpo e mente. Scopri come un approccio nutrizionale mirato può fare la differenza nel trattamento di specifiche allergie e intolleranze alimentari.
Intolleranze e Allergie: come distinguerle
Prima di esplorare le tipologie di nutrizione, facciamo chiarezza sulla differenza tra intolleranze e allergie alimentari. Quando ci riferiamo a un'allergia alimentare, intendiamo una risposta immunitaria incontrollata che può portare a uno shock anafilattico. Questo shock si manifesta di solito durante la seconda esposizione allo stesso allergene, dove il primo contatto porta a una sensibilizzazione e il secondo può causare lo shock anafilattico. Mentre se parliamo di intolleranze alimentari, si manifestano principalmente come problemi di digestione e metabolizzazione degli ingredienti alimentari, piuttosto che come risposte immunitarie gravi.
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